作为贵州省首批公办中等职业技术学校,贵阳中餐烹饪职业学校深耕职业教育领域二十余载,坐落在贵阳市观山湖区核心教育圈。学校始终秉持"传承饮食文化,培育匠心人才"的办学理念,专注培养符合现代餐饮行业需求的高素质技能型人才。
学校拥有占地50亩的现代化校园,建有西南地区规模最大的中式烹饪实训基地,包含热菜操作区、冷拼雕刻室、面点工坊等12个专业实训室,配备全息投影教学系统及智能灶具设备。与省内30余家五星级酒店建立校企合作联盟,定期开展大师进课堂、企业定制班等特色项目。
师资团队由国家级烹饪大师领衔,高级技师占比达65%,双师型教师比例超过80%。近年来牵头开发《黔菜标准化制作规范》,参与制定5项省级职业技能标准,毕业生连续三年在省级职业院校技能大赛中包揽金勺奖。
重要提醒:2025年招生政策细则可通过页面登记获取专业解读
年龄要求:招收2007年9月1日至2011年8月31日期间出生的初中毕业生
学历条件:持有初中毕业证书(含2025年应届毕业生),同等学力者需提供教育部门认证
健康标准:无传染性疾病,具备站立操作8小时的体能基础,色觉辨识正常
品行要求:初中阶段未受记过以上处分,需原毕业学校提供操行评定
| 专业名称 | 培养方向 | 就业方向 | 计划人数 |
| 中式烹调 | 黔菜传承/热菜制作/食品雕刻 | 星级酒店主厨/餐饮连锁研发 | 180人 |
| 中西面点 | 烘焙技术/糖艺造型/西点装饰 | 烘焙坊主理/宴会甜品设计 | 120人 |
| 营养膳食 | 膳食搭配/营养分析/食疗制作 | 健康管理机构/养老餐饮服务 | 80人 |
| 宴会设计 | 主题宴会策划/摆台艺术/成本控制 | 酒店宴会部/婚庆公司策划 | 60人 |
| 餐饮管理 | 厨房运营/成本核算/食品安全 | 餐饮企业店长/供应链管理 | 100人 |
| 食品加工 | 中央厨房管理/食品检测/包装设计 | 食品生产企业/质检机构 | 50人 |
| 注:各专业招生计划将根据实际报考情况动态调整 | |||
春季预科班:1月5日-3月15日(提前学习基础技能课程)
秋季常规班:7月1日-8月25日(同步注册中职学籍)
补录通道:9月1日-9月15日(仅限未招满专业)
本专业实行"基础刀工+地方菜系+创新料理"三段式培养,学生可考取中级烹调师证、食品安全管理员证。与老凯俚酸汤鱼、龙门渔港等企业共建实训基地,毕业生起薪4000-6000元,五年内晋升厨师长比例达35%。
采用德国双元制教学模式,重点培养法式西点、传统面塑、糖艺造型三大核心技能。与好利来、巴黎贝甜等品牌建立订单班,优秀学员可获海外研修机会,行业平均薪资达5500元/月。
学费全免:享受国家2000元/年免学费政策
学杂费用:教材费300元/学期,实训耗材800元/年,住宿费1200元/年
补助政策:脱贫家庭学生额外享受1900元/年专项补助
3+3贯通培养:与贵阳职业技术学院、贵州轻工职院联合办学,前三年在我校学习,经考核合格后直升大专
职教高考通道:开设文化强化班,辅导学生参加分类考试,近年本科上线率稳定在15%以上
合作企业:贵州饭店、雅园集团、星力百货等28家知名企业
就业保障:实行"1+1+1"培养模式(1年基础+1年强化+1年顶岗),近三年平均就业率98.7%
Q:非贵州户籍能否享受补助?
A:国家助学金按学籍地政策执行,与户籍无关
Q:烹饪专业对身高有要求吗?
A:除宴会设计专业要求160cm以上,其他专业无特殊限制
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