贵阳中餐烹饪职业学校是经教育主管部门批准设立的公办中等职业技术学校,创办于2008年,地处贵阳市中心区域,交通便利周边配套设施完善。学校秉承"传承技艺·创新未来"的办学理念,专注培养符合现代餐饮行业需求的高素质技能人才,在西南地区餐饮教育领域具有重要影响力。
学校拥有8000平方米现代化实训基地,配备中西餐烹饪演示厅、分子料理实验室、面点工艺坊等18个专业实训室,所有灶台均采用商用级设备。建有省级示范性食品检测中心和3D虚拟餐厅实训系统,满足从基础技艺到创意菜品的全流程教学需求。与贵阳凯宾斯基酒店、老凯俚酸汤鱼等30余家企业建立深度合作,共建6个校外实训基地。
师资团队由国家级烹饪大师领衔,现有专任教师46人,其中高级技师占比65%,中国烹饪协会注册评委8人。实施"双导师制"教学模式,定期邀请米其林餐厅主厨开展大师课。近年师生在省级以上技能大赛获奖37项,毕业生职业资格证书获取率达98%。
因工作安排调整,招生咨询方式可能存在临时变动。为确保您获取最新报考指引,建议通过页面信息登记通道提交预报名意向。提交后24小时内将有专业老师主动电话联系,详细说明2025年招生政策、专业选择建议及注意事项,同时解答您关心的具体问题。
提前登记预报名可优先锁定热门专业学习名额,老师将根据您的学业背景提供个性化报考方案。所有通话咨询均不收取任何费用,请注意接听贵阳区号来电。
各专业录取分数通常在200-300分区间浮动,具体根据当年报考情况动态调整。例如中式烹调专业往年约需250分以上,西点工艺专业可能220分左右。若您已有目标专业或想了解竞争情况,登记信息时备注说明,老师将提供针对性分析。
年龄范围:14-18周岁
学历要求:应往届初中毕业生(需完成九年义务教育,春季生可提前入校)
身心条件:身体健康状况符合专业学习要求
品德规范:无违法犯罪记录,在校表现良好
| 专业名称 | 培养方向 | 就业方向 | 计划人数 |
| 中式烹调 | 传统菜系与创新融合 | 星级酒店厨师长/餐饮总监 | 150 |
| 西点工艺 | 法式甜点与烘焙技术 | 烘焙坊主理/甜品研发 | 120 |
| 餐饮管理 | 运营管理与成本控制 | 连锁餐饮店长/运营经理 | 100 |
| 食品雕刻 | 果蔬雕刻与盘饰设计 | 宴会策划/食品造型师 | 80 |
| 分子料理 | 现代烹饪技术应用 | 创意餐厅主厨/技术顾问 | 60 |
| 药膳养生 | 食疗配方与营养调配 | 养生会所主理/健康顾问 | 50 |
| 注:招生计划根据教育部门审批动态调整,提交预登记信息后老师将致电说明最新名额情况。 | |||
春季招生时段:1月1日-3月31日(春季生可提前入校适应环境)
秋季招生截止:9月1日左右,额满即止
预登记通道:全年开放线上信息登记
名额说明:各专业限招50-200人,热门专业建议提前锁定
培养黔菜传承与八大菜系创新能力的双料厨师,核心课程包含传统刀工、火候掌控、宴会设计及食品安全控制。学生可考取中级烹调师、营养配餐师证书。定向输送至贵州饭店、龙门渔港等企业,岗位含热菜厨师、凉菜主管等,省内起薪4500-8000元。
聚焦法式甜点与艺术烘焙技术,配置进口层炉和巧克力调温设备。学生掌握翻糖造型、欧包发酵等核心技术,可获烘焙技师证书。合作企业包括好利来、巴黎贝甜等品牌,毕业生主要从事甜品研发、门店技术督导,沿海地区薪资可达6000-12000元。
西南地区独家开设专业,学习球化、液氮等现代烹饪技术。配备离心机、真空低温烹饪设备,由国际厨艺大赛金奖导师执教。毕业生服务于米其林指南餐厅及高端酒店创意厨房,担任技术主厨平均年薪15万元以上。
学费政策:全日制学生享受国家免学费补助2000元/年
学杂费明细:教材费300元/年,住宿费800元,专业实训耗材费按实际收取
资助体系:脱贫家庭学生可申请1900元/年专项补助,成绩优异者获6000元国家奖学金
年度费用:除补助外实缴2000-4000元(分专业差异)
3+2贯通培养:与贵阳职业技术学院合作,烹饪工艺专业学生通过转段考核可直接升入高职,5年获大专学历。
分类考试升学:三年级可参加高职分类招生考试,学校提供免费备考辅导,近年升学率达92%。
普通高考通道:开设文化强化班,支持学生报考本科院校食品科学与工程相关专业。
合作企业:希尔顿酒店集团、海底捞餐饮、贵州龙膳香坊、西贝莜面村、美心集团。
实习机制:第三年安排6个月带薪实习,实习津贴2500-4000元/月,转正率85%。
就业保障:2024届毕业生就业率98.7%,其中省外高端餐饮企业就业占比41%。
Q:往届毕业生需要额外材料吗?
A:仅需提供初中毕业证书。
Q:能否跨区域报读?
A:全国范围招生,入学后统一办理贵阳学籍。
Q:初中毕业除普高外还有哪些选择?
A:可通过中职教育掌握专业技能,既能高质量就业也可通过职教高考升入大学。
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